Porto: Tripeiros com orgulho
Porto, uma cidade com Tradição.
Quem visita o Porto rapidamente percebe que os seus habitantes são conhecidos como “tripeiros”. Mas de onde vem essa curiosa alcunha que tantos portuenses usam com tanto orgulho?
Uma História de Sacrífício e Patriotismo
Para encontrar a origem desta designação, é preciso recuar até ao início do século XV, em plena época dos Descobrimentos Portugueses. Em 1415, o rei D. João I e o Infante D. Henrique planeavam, em segredo, a conquista de Ceuta — um passo estratégico para a expansão marítima portuguesa.
Sem conhecerem ao certo os planos que se desenhavam, os habitantes da cidade do Porto mostraram-se prontos a apoiar a coroa. De forma generosa e patriótica, contribuíram com todos os víveres possíveis para abastecer a frota. Conta-se que toda a carne da cidade foi entregue às embarcações, ficando para os que ficaram apenas as tripas dos animais.
Foi assim que, por necessidade e engenho, nasceu um prato que viria a tornar-se símbolo da cidade: as Tripas à Moda do Porto. E foi também assim que os portuenses passaram a ser conhecidos como “tripeiros” — não por vergonha, mas por orgulho do seu espírito de sacrifício, solidariedade e resiliência.
Orgulho Tripeiro
Ao longo dos séculos, esta história foi sendo passada de geração em geração. Ainda hoje, o termo “tripeiro” é usado com carinho e respeito. Representa mais do que uma referência gastronómica: é símbolo da alma generosa, combativa e apaixonada dos que vivem na Invicta.
Se vier ao Porto e perguntar a qualquer local se tem orgulho em ser tripeiro, a resposta será certa e rápida: “Claro que sim!”
Um Sabor que Conta Histórias
Para compreender verdadeiramente esta cidade, nada melhor do que provar o prato que deu origem a tudo: as tradicionais Tripas à Moda do Porto. Um sabor forte, intenso, cheio de história — tal como a cidade.
Quer descobrir mais sobre o Porto e os seus encantos? Fale com a nossa equipa. Teremos todo o gosto em guiá-lo por esta cidade única, onde cada esquina conta uma história.